Kumru Hangi İlimize Aittir? Duyduğumda bir anda canımın çektiği, yazın sıcağında sokaklarda satıcılarıyla karşılaştığımda gözlerimin parladığı, İzmir’in o muazzam lezzetlerinden biri: Kumru. Ama şimdi gelin, bu kumru meselesine biraz daha cesur ve tartışmacı bir bakış açısıyla yaklaşalım. Kumru gerçekten İzmir’e mi ait, yoksa sadece bir pazarlama stratejisiyle yüceltilmiş bir yiyecek mi? Hadi başlayalım, çünkü bu konuda herkesin farklı bir fikri var ve biraz tartışmakta fayda var. Kumru: İzmir’in Gururu mu, Yoksa Çalıntı Bir Lezzet Mi? Bir İzmirli olarak, kumruyu seviyorum. İzmir’e ait olmasını da yürekten kabul ediyorum. Ama işin içinde bir gerçek var: İzmir’de kumru en çok sevilen, en çok…
12 Yorum